在當今魚糜制品市場蓬勃發展的大環境下,消費者對魚糜制品的品質要求愈發嚴苛。從市場規模來看,近年來中國魚糜制品市場規模持續擴張,已躍居最大的魚糜制品消費市場之一,年復合增長率維持在較高水平。隨著生活水平和健康意識的提升,魚糜制品憑借其便捷、營養、美味的特性,深受廣大消費者的喜愛。
高精度測量,保障品質穩定性:SD-700IIDP 采用先進的傳感器技術,能夠精準測量魚糜彈性,測量誤差極小。其分辨率可達 0.01N,確保能夠捕捉到魚糜彈性的微小變化。在原料質量控制環節,可精準測定不同魚種,如鱈魚、鰱魚、魷魚等的魚糜凝膠強度,幫助企業篩選出優質原料,從源頭保障產品口感的一致性。同時,在生產過程中,能快速檢測批次產品的凝膠強度,實時反饋生產異常,如攪拌過度、水分失衡等問題,有效減少廢品率,確保每一批次產品品質穩定。
多模式測試,滿足全品類需求:該設備集成了壓縮、剪斷、針入度等多種測試模式,可實現對魚糜類制品凝膠強度的多維度評估。穿刺模式特別適用于魚腸脆度檢測,剪切模式則能有效評估魚豆腐組織均勻性,覆蓋了魚丸、魚糕、魚腸、魚豆腐、蟹棒等全品類魚糜制品的測試需求。通過不同模式的測試,企業可以深入了解產品在不同受力情況下的物理特性,從而優化生產工藝,提升產品品質。
符合行業標準,助力產品合規:在魚糜制品行業,存在著一系列嚴格的行業標準,如 SC/T 3702 - 2014 等。SD-700IIDP 的設計全符合這些行業標準,其軟件更是內置了相關標準的算法,可自動生成符合標準的報告。這對于需要進行出口產品認證,如 HACCP 認證的企業來說,極為重要。使用 SD-700IIDP 進行檢測,能夠確保產品在質量檢測方面全符合標準要求,順利通過各類審核與認證。
操作簡便,降低企業成本:SD-700IIDP 擁有直觀的觸摸屏界面,操作簡便易懂,無需對操作人員進行復雜的培訓,普通員工即可輕松上手操作。這種簡單的操作方式,大大降低了企業的培訓成本。同時,設備采用一鍵操作模式,測試速度快,適合生產線上的批量檢測,能夠大幅提升企業的檢測效率,減少時間成本。此外,其衛生設計,如采用防腐蝕材質、配備可拆卸探頭等,減少了微生物污染風險,符合 FDA / 歐盟食品接觸材料法規,降低了因衛生問題導致的潛在損失成本。
數據驅動決策,推動企業發展:設備在完成測試后,能夠自動計算并顯示 Max 數據、Min 數據、平均值、偏差值等關鍵數據。并且,軟件內置的行業標準算法可自動生成報告,這些報告可直接用于客戶驗廠或第三方審核,減少了人工換算誤差,為企業決策提供了準確的數據支持。企業可以根據這些數據,深入分析產品質量問題,優化生產工藝、調整原料配方,實現從經驗生產向數據化生產的轉型,從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。